La principessa ciuffettina - The princess with the tuft

 

Questa dolce cagnolina è la principessa di casa.

 

This sweety little dog is the princess of our home.

 

 

 

Chi non ha mai posseduto un cane, non può sapere che cosa significhi essere amato.

Anyone who has never owned a dog, can not know what it means to be loved.

Schopenhauer

LA TORTA DELL'ALLEGRIA E IL BLOG DELLE TENTAZIONI

 

Da tempo seguo il blog di STEFANIA, un blog strepitoso, che io definisco il blog delle tentazioni, perché non è possibile resistere...vedo le immagini e già mi prudono le mani, devo mettermi all'opera e provare, e se ho gli ingredienti in casa, mi trasformo immediatamente in Alessandra pasticcera.

Tutte le ricette di Stefania che ho provato mi hanno fatto fare un figurone, un successo!

 

Condivido con voi la torta dell'allegria, come l'ha definita Stefania, la ricetta la trovate QUI, assolutamente da non perdere!

 

 

 

 

I follow STEFANIA's blog for a long time. It is an amazing blog, which I call the blog of the temptations, because you can not resist ... I see pictures and I can not help but try the recipe, and if I I have the ingredients in the kitchen, I become immediately Alessandra pastry.

All the recipes I've tried, made ​​me make a great impression, a success!

I share with you the "cake of joy", as it called Stefania, the recipe can be found HERE, not to be missed!

 

 

felice week end

 

happy week end

 

Alessandra

UNA CASCATA DI CILIEGIE - A CASCADE OF CHERRIES

Adoro le ciliegie

Ho fatto una deliziosa marmellata, ma non posso farvi vedere le foto, ho combinato un disastro in cucina!

I love cherries

I made delicious jam, but I can't show you pictures, I combinated a disaster in the kitchen!

Cioccolato e ciliegie, un ottimo abbinamento. La ricetta la trovate QUI

Chocolate and cherries, a good match. You can find the recipe HERE

Buona notte

Good night

Alessandra

Una torta speciale - A special cake

Oggi voglio condividere con voi la ricetta della mia torta preferita. Era da un po' di tempo che non la facevo. Oggi è venuta davvero speciale, perchè ho utilizzato una marmellata di arancia speciale, fatta in casa da una persona speciale. Se per caso dovesse leggere questo post, spero che riservi ancora un vasetto per me.

Today I will share with you the recipe of my favorite cake. It was a bit of time that I didn't bake it. Today it came very special, because I used a special orange marmalade, homemade by a special person. If this person should read this post, I hope that a jar is still reserved for me.

 

Allora questi sono gli ingredienti:
100 gr burro
100 gr zucchero
3 tuorli
pizzico di sale
aroma arancia
210 gr farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
marmellata d'arancia
3 albumi
100 gr mandorle tritate
150 gr zucchero a velo

So these are the ingredients:
100 g butter
100 g sugar
3 egg yolks
pinch of salt
orange flavor
210 gr flour 00
1 teaspoon baking powder
orange marmalade
3 egg whites
100 g ground almonds
150 grams icing sugar

Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli, il pizzico di sale e l'aroma arancia. Da ultimo aggiungere la farina setacciata con 1 cucchiaino di livieto per dolci. Formare una palla e lasciarla riposare per 30 minuti in frigorifero.

Cream the butter with the sugar, add egg yolks, a pinch of salt and the orange flavor. Finally add the flour sifted with 1 teaspoon livieto cake. Form a ball and let rest for 30 minutes in the refrigerator.

Montare gli albumi a neve ben soda, aggiungere le mandorle tritate e lo zucchero a velo setacciato.

Whisk the egg whites until soft peaks form, add the ground almonds and  sifted icing sugar.

Imburrare uno stampo per crostata. Stendere l'impasto e ricoprirlo con un velo di marmellata di arancia. Ricoprire in modo uniforme con il composto ottenuto con gli albumi montati a neve.

Butter a tart mold. Roll out the dough and cover with a layer of orange marmalade. Cover evenly with the mixture with the egg whites until stiff.

Infornare a 170° per 35 minuti.
Lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

E' la mia torta preferita, davvero deliziosa, provare per credere.

Bake at 170 degrees for 35 minutes.
Let cool and sprinkle with icing sugar.
It 's my favorite cake, really delicious, try it and let me know about it.

Una fetta di torta virtuale per voi!

Buona notte.

A virtual slice cake for you!

Good night.

Alessandra Annulla modifiche

Cartolina - Postcard

Ho ricevuto questa fantastica cartolina con i miei adorati micioni romani. E' arrivata da una Roma fredda ed innevata, perfetta per un chilometro lanciato nella neve. Non ho mai visto Roma con la neve e mi sarebbe piaciuto esserci.  Mi sono comunque divertita ad aggiungere dei fiocchi di neve.

I received this fantastic postcard with my beloved Roman cats. It arrived from a cold and snowy Rome, perfect for a flying kilometer in the snow. I never saw Rome with the snow, I would have loved to be there. I enjoyed adding virtual snowflakes.

a presto tanti baci/kisses

Alessandra

Passione cioccolata! Chocolate passion!

Era da un po' di tempo che volevo cimentarmi con questo tortino dal cuore fondente al cioccolato, dalla preparazione semplice, ma che mi ha dato dei problemini con la cottura. Alla fine sono riuscita a trovare la durata e la temperatura di cottura ottimale. Il risultato ottenuto mi ha davvero soddisfatta.

It was a bit of time I wanted to try this chocolate fondant cake. It was easy to prepare, but  I got some troubles with the cooking. I finally managed to get the right temperature and cooking time.The result really satisfied me.

Felice inizio settimana.

Happy beginning  week.

Alessandra

Torta Angelica per Natale - Torta Angelica for Christmas

Oggi mi sono data alla pasticceria, una mia grande passione. Ho visto la torta angelica e non ho resistito.

 

 

Today I have baked, my great passion. I saw " torta angelica"and I could not resist. 

E' venuta benissimo, che ne dite?

Non l'ho ancora assaggiata, ma credo davvero sia molto buona.

E' davvero perfetta come centrotavola per Natale.

 

 

The result is good, isn't it?

I have not tasted it yet, but I truly believe it is very good.
It is really perfect as centerpiece for Christmas.

La ricetta la potete trovare QUI su GialloZafferano.
Volevo anche ricordarvi che siete ancora in tempo per partecipare al mio candy. Lasciate un commento QUI. Che cosa aspettate?

Un grande abbraccio

You can find the recipe  HERE on GialloZafferano.
I remind you that there is still time to participate in my candy. You can leave a comment HERE . What are you waiting for? 

Big hug

Alessandra 

Cupcakes

Adoro i dolcetti e pasticciare, ecco il mio ultimo esperimento: i cupcakes.

Sono anche un pochetto pasticciona con le fotografie, ma lascio parlare le immagini.

I love sweets. Here there is my last experiment: cupcakes.

I am not a good photographer, but these imagines speak for themselves.

felice e dolce week-end

happy and sweet week-end

Alessandra

Magico mare e tentazioni - Magic seaside and temptations

La mia indole attiva non mi ha mai fatto amare particolarmente la vacanza oziosa del mare, ma il mio stato fisico e mentale di questo periodo è cio che richiedeva.

Una vacanza in un luogo tranquillo e rilassante.

Queste sono le immagini dei luoghi in cui è stato possibile ritemprare il mio spirito.

I don't love lazy holiday by the sea, because of my active character, but this is what my physical and mental state of this period required.
A holiday in a quiet and relaxing place.
These are pictures of the places where it was possible to restore my spirit.

E non sono mancate le tentazioni! Gelato al cioccolato fondente con i fichi!!!!

And I also met my temptations! Icecream with chocolate and figs!!!

Tanti abbracci

Hugs

Alessandra

LA MIA GRANDE PASSIONE: FICHI E CIOCCOLATA - MY BIG PASSION: FIGS AND CHOCOLATE

Questo pomeriggio ho raccolto dei fichi meravigliosi e deliziosi. Adoro i fichi!!!!

This afternoon I picked up some wonderful and delicious figs. I love figs!!

E adoro pure la cioccolata! Era da tempo che volevo cimentarmi con i brownies e anche questi si sono rivelati una vera tentazione, alla quale non riesco a resistere.

And I love chocolate too! It was a long time that I wanted to try the brownies and these have proved to be a real temptation, to which I can not resist.

E le vostre tentazioni, quali sono?
felice fine settimana - tanti baci


And what about your temptations?

happy week end - kisses

Alessandra